Tenuta San Guido
"LA TERRA È VIVA" UN DIALOGO MAI INTERROTTO.
Tenuta San Guido si trova a Bolgheri, sulla costa toscana, ed è un’azienda di famiglia da molte generazioni. Nei primi anni ‘40 Mario Incisa impiantò i primi vitigni di cabernet in questa zona. L’esperimento, iniziato per produrre un “vino di famiglia”, si trasformò in un successo nazionale e poi internazionale, quando subentrò negli anni ‘70 nella gestione il figlio Nicolò, ancora oggi il Presidente dell’azienda. Il Sassicaia è un vino che rispecchia totalmente il territorio da cui proviene. Il fortunato connubio di un grande “terroir”, il clima mite, la buona esposizione e le diverse altitudini dei vigneti, hanno reso possibile lo sviluppo positivo di questo progetto. Nell’ambito della nuova denominazione “Bolgheri DOC” ottenuta nel 1994, il Sassicaia è stato insignito della denominazione speciale “Bolgheri Sassicaia DOC”, prima come sotto-zona e poi come propria denominazione dal 2013. Nicolò Incisa ha dato inoltre vita ad altre due etichette: Guidalberto, dal 2000 e Le Difese, nato nel 2002. Oltre alla produzione di vino, l’azienda è conosciuta per il suo allevamento di cavalli da corsa, la Razza Dormello-Olgiata, la produzione di olio di oliva e altre colture tradizionali e la gestione di un Rifugio Faunistico. L’attenzione costante alla qualità, la salvaguardia delle tradizioni e il rispetto per l’ambiente, costituiscono la filosofia principale che ispira Tenuta San Guido. Portare avanti questo patrimonio, con uno sguardo al futuro, è al tempo stesso una grande eredità e responsabilità, e una sfida per le generazioni future.
Wine Experience
La storia del padule di Bolgheri, che è oggi un’oasi affiliata al WWF di proprietà di Tenuta San Guido, è legata alla storia del marchese Mario Incisa della Rocchetta, naturalista lungimirante che nel 1959 trasforma una parte dell’azienda di famiglia in un Rifugio Faunistico per la fauna selvatica legata alle zone umide. Il Rifugio Faunistico di Bolgheri è un raro esempio di ambiente costiero e retrodunale ancora ben conservato lungo la costa toscana. Si tratta di 80 ettari di palude d’acqua dolce, circondata da 440 ettari tra bosco allagato, prati umidi, incolti, pascoli e coltivazioni. Il susseguirsi di habitat naturalmente connessi, ma straordinariamente diversi, consente di osservare una grande varietà di piante e animali: in particolare, si censiscono oltre 250 specie di uccelli. Nei campi e nei pascoli, è facile osservare gli aironi guardabuoi a stretto contatto con vacche e cavalli, ma anche lepri, cinghiali, caprioli e daini; si notano in cielo, soprattutto in primavera, gli inconfondibili voli canori di allodola, oltre a rondone, rondine, ghiandaia marina, upupa e numerose altre specie. Tra i rettili, una importante popolazione di testuggine palustre. Nella macchia intricata, trovano rifugio cinghiale, istrice, faina, moscardino, riccio e volpe. Recente è l’arrivo del lupo.
